Вкусное диетическое блюдо. Рецепт замечательного овощного тортика из кабачков.

 

Вкусное диетическое блюдо. Рецепт овощного тортика из кабачков.

Кабачковый тортик с успехом заменит тяжёлое мясное блюдо и может стать прекрасной закуской на праздничном столе, дома или на природе.

Для приготовления тортика из кабачков и помидорами, вам понадобится:

— 5 шт. молодых кабачков;

— 5 ст. ложек пшеничной муки или 3 ст. ложки — рисовой;

— 3 яйца;

— 1 пучок любимой зелени;

— соль и перец – по вкусу;

— 4 средних помидора;

— 4 зубчика чеснока;

— 150-200 г домашнего майонеза (сметаны). 

 Способ приготовления тортика из кабачков:

* молодые кабачки натереть на крупной тёрке, слегка присолить и оставить на 15 минут, чтобы вышла жидкость. После этого, их хорошо отжать, чтобы коржи не разломались в процессе жарки;

* пока кабачки выделяют сок, можно приготовить заправку. В майонез или сметану добавить половину нарезанной зелени и чеснока, соль и перец – по вкусу;

* в отжатые кабачки добавить любую муку, яйца, вторую часть зелени и чеснока, перец. Всё тщательно перемешать;

* на разогретую сковороду, добавить немного растительного масла, выложить кабачковую массу, равномерно распределить её по всей сковороде и обжарить с двух сторон;

— Если позволяет сковорода, то можно зажарить тонкие кабачковые лепёшки без масла на сухую. Так вы уменьшите калорийность продукта, сделав его диетическим;

* помидоры нарезать дольками или кольцами;

* обжаренные коржи остудить и начать выкладывать;

* первый корж намазать соусом из сметаны, чеснока и зелени, выложить сверху нарезанные помидоры, сверху положить второй корж и всё повторить;  

* верх тортика можно украсить натёртым твёрдым сыром.

Получилось очень вкусное полезное блюдо, которое можно хранить в холодильнике 2-3 дня.

Приятного аппетита, желает вам Family-and-i.com семейный информационный портал.

Читайте также  Чем побороть возросший осенний аппетит. Советы диетолога.

Источник: family-and-i.com

WOMANSY - Женский онлайн журнал
Добавить комментарий