Что приготовить ребёнку в школу?
Нам понадобятся формочки – лучше силиконовые или металлические, ведь из них легче вынуть мафины.
Рецепт быстрых мафинов с курицей и сыром.
Ингредиенты:
— 250 г. муки (1,5стакана);
— 200 мл. молока;
— 2 шт. яиц;
— 100 г. масла;
— 1 ст. ложка разрыхлителя;
— 1 ст. ложка сахара;
— 0,5 ч. л. соли;
Для начинки:
— 100 г. твёрдого сыра;
— 100 г. отварной курицы;
— зелень или овощи – по желанию.
Как готовить:
* Делаем тесто из молока, муки, яиц, соли, сахара, разрыхлителя.
* Растопить сливочное масло и добавить к полученному тесту, всё перемешать, с помощью венчика.
* Нарезать небольшими кусочками отварное куриное филе, сыр, зелень или овощи.
* Смазанные маслом формочки наполнить на 1/3 тестом, положить на тесто немного начинки. Добавить сверху тесто, прикрыв начинку, заполнив форму на 2/3. Нужно оставить место для подъёма теста при выпечке.
* Можно сразу смешать начинку с тестом и выкладывать в формы для кексов.
* Наполненные формочки установить в разогретую до 180* духовку, и дать выпекаться 25-30 минут. Блюдо должно получиться очень вкусным, пышным, высоким и румяным.
Чтобы процесс приготовления мафинов был недолгим, начинку можно приготовить заранее.
Приятного Вам аппетита!
Больше статей на тему питание.
Источник: