На Васильев вечер на столе должны быть праздничные закуски, приготовленные из свинины. Ведь Святой Василий Великий является покровителем свиноводов и чем больше будет блюд из этого мяса, тем удачней пройдёт год для тех, кто занимается этим делом.
Не советуется готовить блюда из птицы или рыбы, так как по народному поверью, счастье ускользнёт или улетит из дома.
В Старый Новый год принято щедро накрывать столы, чтобы угощать своих близких, друзей и соседей. Принято считать, что чем больше праздничных блюд на столе, тем лучше будет предстоящий год.
В щедрый вечер на стол ставили вареники с всевозможными начинками, которые означали разные приметы:
— грибная начинка – к долгой и счастливой жизни;
— с мясом – к благополучию;
— с капустой – к денежным поступлениям;
— творожная с укропом – к укреплению здоровья.
В Старый Новый год на столе обязательно должны присутствовать:
* богатая сытная кутья;
* холодец или мясное заливное;
* вареники;
* узвар (компот из сухофруктов);
* наваристый борщ с чесночными пампушками.
В этот день нужно веселиться, забыть старые обиды, быть щедрым и подавать милостыню.
Читайте так же
Как нужно гадать в Старый Новый год. 7 простых способов.
Источник: