По мнению мировых учёных, у людей, которые привыкли поздно ужинать, намного хуже сжигается жир и чаще набирается лишний вес.
Почему поздний ужин приводит к набору веса и набору сахара в крови.
Многочисленные исследования, результаты которых опубликованы в Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, показывают, что поздний ужин может способствовать увеличению веса и повышению уровня сахара в крови.
Более 2,1 миллиарда на планете взрослых людей имеют избыточный вес или ожирение, что повышает вероятность диабета и высокого артериального давления. Некоторые исследования показывают, что потребление калорий в конце дня связано с ожирением и метаболическим синдромом.
«Это исследование проливает новый свет на то, как поздний обед ухудшает толерантность к глюкозе и уменьшает количество сожженного жира. Эффект позднего приема пищи сильно отличается у разных людей и зависит от их обычного времени сна «, — говорит автор исследования Джонатан С. Джун, доктор медицинских наук из Университета медицины имени Джона Хопкинса.
» Исследования показывают, что некоторые люди могут быть более уязвимы к позднему приему пищи, чем другие. Если метаболические эффекты, которые мы наблюдали при однократном приеме пищи, продолжали происходить хронически, то поздний прием пищи может привести к таким последствиям, как диабет или ожирение «.
Исследователи изучили 20 здоровых добровольцев (10 мужчин и 10 женщин), чтобы увидеть, как они усваивали обед, съеденный в 22:00 по сравнению с 18:00. Все добровольцы ложились спать в 11:00.
Пиковый уровень глюкозы после позднего обеда был на 18% выше, а количество жира, сжигаемого за ночь, уменьшилась на 10%, по сравнению с ранним ужином.
«Эффекты, которые мы наблюдали у здоровых добровольцев, могли бы быть более выраженными у людей с ожирением или диабетом, у которых уже есть нарушенный обмен веществ»
Источник: