Прекрасное блюдо, в виде салата из кабачков по-корейски, не оставит равнодушным, даже самых изысканных гурманов. Готовится он очень быстро, а все ингредиенты можно приобрести в магазине.
Вам понадобится:
— 3 средние кабачка;
— 2 небольшие моркови;
— пачка приправы «морковь по-корейски» или приправы: кари, перец чёрный молотый, кориандр, базилик — по ½ ч. л.;
— 4-5 зубчиков чеснока ;
— соль и сахар – по 1ч. л. или по вкусу;
— масло растительное – 2 ст. л.;
— уксус яблочный 6% — 1 ч. л.;
— 2 чайные ложки горчицы.
Способ приготовления:
Кабачки и морковь натереть на специальной тёрке или на простой свекольной. Добавить все сухие приправы или пачку «моркови по-корейски», соль и сахар, растительное масло, горчицу (по желанию) и уксус (можно заменить раствором лимонной кислоты). Всё тщательно перемешать и дать настояться не менее 10 минут.
Замечательный витаминный салат готов, приятного аппетита!
Источник: