Кабачковый торт с грибами. Как приготовить кабачковый торт с жареными грибами.

Кабачковый торт с жареными грибами.

Кабачковый торт прост в приготовлении и не  отнимет много времени. Ведь он состоит из простых доступных ингредиентов. Кабачки прекрасно сочетаются с начинкой из грибов. Это блюдо может стать изюминкой стола, поэтому попробуйте приготовить его, чтобы порадовать своих близких.

  Какие ингредиенты понадобятся в приготовлении кабачкового торта с грибами.

 Для коржей:

— 1 кг кабачков;

— 2 яйца;

— мука 2-4 ст. ложки;

— 3 ст. л. растительного масла;

— соль и перец по вкусу;

— по щепотке куркумы, тмина, зиры или ваши любимые приправы.

Для начинки:

* 2 зубка чеснока;

* 2 большие луковицы;

* 0,5 кг грибов шампиньонов.

Как готовить кабачковый торт с грибной начинкой.

* Подготовленные кабачки измельчить в блендере в однородную массу. Переложить в миску, дать постоять, 20 мин. Затем слить выделившуюся жидкость.

* Смешать отжатые кабачки с мукой, яйцами, пряностями и солью. Тщательно перемешать.

* Разделить кабачковую массу на 3 части. Разогреть в сковороде 1 ст. л. масла, вылить одну часть кабачковой смеси и жарить в течение 3–4 мин. Перевернуть широкой лопаткой и готовить ещё 3 мин. Таким образом, используя оставшееся масло, приготовить еще 2 кабачковых блина.

* Приготовить начинку. Лук очисть, а грибы помыть и всё нарезать кусочками, чтобы обжарить на растительном масле. К готовым грибам добавить чеснок, соль и перец.

* К грибам можно добавить 3-5 ст. ложек домашнего майонеза или сметанного соуса (в сметану добавить соль, чеснок, готовую горчицу и перец), но не обязательно. Также, можно использовать творожный сыр.

* Сложить друг на друга кабачковые блинчики, промазывая каждый слой приготовленной начинкой.

 Получается очень вкусный и полезный тортик, который можно использовать, как отдельное блюдо, гарнир, перекус для работы или школы.  

Читайте также  Питание при похудении. Нежный сладкий пирог с яблоками без сахара и муки. Рецепт вкуснейшего яблочного пирога.

Источник: family-and-i.com

WOMANSY - Женский онлайн журнал
Добавить комментарий