— Как приготовить бисквитный торт.
Для приготовления бисквитного тортика понадобятся только три ингредиента: мука высшего сорта, сахар или его заменитель и яйца. И основное правило для приготовления мягкого и воздушного тортика, это правильная техника изготовления и соблюдение всех несложных правил:
* хорошо взбить яйца;
* постепенно добавлять сахар, чтобы он весь растворился при взбивании;
* использовать чистую посуду;
* придерживаться нужного времени выпекания и не открывать духовку, чтобы бисквит «не упал».
Сахар можно не использовать или добавить минимальное количество. Чтобы получить сладкий бисквит после его выпекания, можно использовать мёд, сладкий сироп из сахара или его заменителя.
— Чем же полезен бисквитный тортик.
* Обладает низкой калорийностью.
Исходя из официальных данных, в одном куске бисквитного торта содержится менее 190 калорий. Это составляет 9% рекомендуемой ежедневной нормы потребления калорий. Так же, этот кусочек содержит 77% углеводы, 13% жиры и 10% белки. Можно так же выбрать вариант торты на заказ, и не морочиться)
* Является хорошим источником энергии.
Вкусный торт способен наполнить энергией, которая важна для полноценной работы всего организма. Глюкоза из бисквита наделяет энергией мозг, нервную систему, мышечные ткани и весь организм в целом.
* Содержит антиоксиданты.
В пшеничной муке содержится большое количество антиоксидантов, в виде фенола, флавоноидов, лютеина. Эти вещества уничтожают свободные радикалы, предотвращая повреждение клеточной ткани организма. Они предотвращают появление рака и возникновение воспалительных процессов.
* Повышает насыщаемость и снижает сахар в крови.
Если в бисквитном торте используется пшеничная и гороховая мука, наступает быстрое удовлетворение аппетита и даже, снижение сахара в крови. Гороховая мука хорошо вписывается в бисквитное тесто и совершенно не портит его вкус. Она наполнена крахмалом (углеводом), который медленно сжигается и предохраняет от резкого скачка глюкозы в крови.
* Способствует поднятию настроения.
Любимое лакомство порадует органы ЖКТ и обязательно улучшит настроение. По мнению учёных, с помощью сладких продуктов и жиров, содержащихся в тортике, увеличивается число эндорфинов, отвечающих за поднятие настроения.
Однако, нужно помнить, что большое количество съеденного торта, может привести к увеличению веса. Поэтому, не стоит забывать простую истину, что всё хорошо в меру!
Источник: