Простые и доступные закуски для фуршета летом.

Что придумать?

Можно приготовить закуски, некоторые можно приготовить заранее, и подать их к прохладным коктейлям, иными словами устроить фуршет!

Итак, первая и простая закуска – это корзинка с начинкой или тарталетка.

Только здесь есть несколько нюансов.  Во-первых, корзинки нужно купить заранее и попробовать их на вкус, что бы они Вам нравились.  Во вторых, слишком жидкую начинку нужно класть в корзинки  с более толстыми стенками, а более густую – наоборот, что бы тарталетка не была слишком сухой или не растаяла вообще. А дальше продумать начинки для корзинок. Это могут быть:

  • Грибы жаренные с луком (некоторые хозяйки добавляют еще в грибы или вареное яичко, или сыр, или просто желток, майонез или зелень),
  • Сыр на терке с чесноком  и майонезом  (это может быть как плавленый сыр так и твердый,  майонез  домашний или покупной)
  • Любой майонезный салат (например, салат с крабовыми палочками или вариант оливье)
  • Очень вкусная начинка получается из измельченного творога, заправленного оливковым маслом, зеленью, можно добавить  немного приправ «прованские травы»,
  • Отличным наполнением будет салат из селедки с майонезом и ананасами (селедка не должна быть слишком соленой, вместо селедки могут быть лосось или осетрина)
  • Так же тарталетки можно сделать мини жульенчиками или мини пиццами, продумав соответствующую начинку.
  • Классическая тарталетка –украшена красной икрой с салатом из сыра.
  • Так же очень вкусно в тарталетках будет печеночный паштет, украшенный помидорчиком черри.

Формируя различные вкусы, не забывайте сначала их пробовать и давать на одобрение домочадцам.

Так же хорошей закуской в жару будут бутерброды из гренок,

правда, гренки придется все таки пожарить заранее, что бы в день  праздника в вашем доме не пахло жареным.

Читайте также  Как избавиться от тараканов в доме

Варианты гренок могут быть такими:

  • Классические гренки со шпротами
  • Гренки с ветчиной и огурцом
  • Гренки с моцареллой
  • Гренки с сельдью
  • Гренки с паштетом

Ну и конечно простым и быстрым вариантом закусок для летнего фуршета могут быть канапе.

Вот примерные начинки для канапе:

  • Кусочек ветчины, маслинка, огурчик, греночка
  • Оливка, семга или форель (или  креветка), болгарский перчик, огурчик, греночка
  • Помидорка черри, сыр, перчик болгарский, греночка

Приятного аппетита!!

Источник: family-and-i.com

WOMANSY - Женский онлайн журнал
Добавить комментарий