Правильное питание для похудения. Рецепт вкусных бюджетных щей (овощного супа).

 

Правильное питание для похудения. Рецепт вкусных бюджетных щей (овощного супа).

Если вы привыкли готовить суп с овощной обжаркой, в виде лука и моркови, то лучше это делать на сухой сковороде, без добавления масла. Тогда в супе будет меньше калорий и поджарка не нанесёт вред органам ЖКТ, поджелудочной и печени.

 Для приготовления ароматных щей, Вам понадобится:

— 3 литра воды;

— 200-300 г куриного филе;

— 5 небольших картофелин;

— 1 луковица;

— 200 г свежей белокочанной капусты;

— 100 г капусты брокколи (если есть в наличии);

— 1 морковь;

— 2 помидора;

— 1 болгарский перец (на любителя);

— щепотку любимых приправ;

— пучок зелени;

— 1 ст. ложка виноградного или яблочного уксуса;

— ½ ч. ложки сахара;

— соль и перец – по вкусу.

 Как готовить бюджетные щи:

* филе (любое нежирное мясо) нарезать небольшими кубиками и поставить варить в трёх литрах воды;

* очищенный картофель нарезать небольшими кусочками и добавить вариться к мясу;

* очищенный и нарезанный лук, порезанный болгарский перец  и натёртую на крупной тёрке морковь, отправить в кастрюлю с мясом и картофелем. Всё варить на небольшом огне, чтобы бульон был светлым;

* в кастрюлю добавить щепотку любимых приправ, лавровый лист, сахар и соль;

* за 5 минут до конца варки (когда картошка будет почти готова), добавить 1 ст. ложку уксуса, нарезанные небольшими кубиками помидоры, мелко нарезанную капусту и брокколи.

После приготовления, дать щам настояться 15 минут и можно подавать их на стол. В каждую тарелку щей, добавить нарезанную зелень и ложку нежирной сметаны.

 Приятного аппетита, желает Вам Family-and-i.com семейный информационный портал!

Источник: family-and-i.com

Читайте также  Бюджетное блюдо. Как сделать вкуснейшую рыбную икру из крупы саго или из пшена. 2 способа.
WOMANSY - Женский онлайн журнал
Добавить комментарий