Новогодний салат без майонеза. Рецепт замечательного салата «Каприз».
Салат «Каприз» может стать частым гостем на вашем праздничном и повседневном столе, ведь он готовится совсем быстро, если заранее приготовить все ингредиенты. Если у вас отсутствует один из мясных компонентов, его можно заменить любым имеющимся.
Для приготовления салата «Каприз», вам понадобятся следующие продукты:
— 250 г отварного куриного филе;
— 150 г варёного говяжьего языка;
— 150 г нежирной ветчины;
— 150 г маринованных грибов;
— 3 ст. ложки растительного (оливкового) масла;
— 1 десертная ложка виноградного уксуса (количество по вкусу);
— несколько листиков зелёного салата или мягкая часть листьев китайской капусты;
— соль и перец – по вкусу.
Как готовить салат «Каприз»:
* куриное филе, ветчина, грибы и язык нарезаются в виде соломки. Всё хорошо перемешивается;
* в растительно масло добавить соль, перец, уксус и хорошо перемешать. Полученным соусом заправляется салат.
* листья салата (если листья капустные, то отделить от кочана и отрезать верхнюю мягкую часть) промыть, просушить и уложить в салатник или на широкое блюдо.
* сверху на листья укладывается горкой салат;
* верх салата можно украсить нарубленной зеленью или веточками укропа, а по краям – тонкими полукольцами лимона.
Получается очень вкусный и лёгкий салат, которые даст приятные ощущения насыщенности и замечательное сочетание вкусовых оттенков. Он не даёт тяжести в желудке и не отразится на фигуре.
Приятного аппетита и хороших Новогодних праздников, желает Вам Family-and-i.com семейный информационный портал!
Источник: