Свекла способствует нормализации работы ЖКТ, своевременному выведению из организма отходов от продуктов питания. Она богата витаминами и минералами, способными поддерживать иммунную систему. А если ваша семья любит блины, тогда рецепты вкусных блинов вы можете найти здесь yum-yum-yum.ru
Из этой статьи вы узнаете о замечательных рецептах салатов со свеклой в сочетании с другими продуктами.
— Покупая свеклу, немного отделите ногтём её кожуру, чтобы убедиться в её тёмно-бардовой расцветке. Светлые тона свеклы говорят о её кормовом происхождении. Такая свекла не даст сочность цвета и сладкого приятного вкуса.
Готовить свеклу можно, отварив в кастрюльке около 40-50 минут или, запекая в духовке и в фольге.
Свежая или отварная свекла по-корейски.
Этот салат всегда пользуется большой популярностью на любом столе – будь то праздник или будни. Он прекрасно сочетается с любыми блюдами из мяса или рыбы.
Ингредиенты:
— 4-5 средние свеклы;
— 2-3 зубчика чеснока;
— 1/3 пакетика приправы для корейской морковки или щепотку французских трав, с добавлением щепотки хмели-сунели;
— масло растительное (оливковое или подсолнечное) 1-2 ст. ложки;
— 1-2 чайных л. сока лимона;
— соль по вкусу.
Готовится, как из отварной (запечённой) свеклы, так и из свежей. Свежая свекла богата на большое количество витаминов и минералов. Свеклу, натёртую на тёрке для корейской морковки (можно на обыкновенной свекольной) смешиваем со всеми ингредиентами. Вкуснейший салат можно использовать для ужина в сочетании с отварными яйцами. Сытно, но не высококалорийно.
Свекольно-черносливовый салат.
Такой салат может занять достойное место на праздничном столе. Он прост в приготовлении, недорог и придётся по вкусу всем, без исключения.
— Свекла – 3 средние шт.;
— Чернослива – 6-8 шт.;
— Майонез (лучше домашнего приготовления) – 2-3 ст. ложки;
— Орехи -1/3 стакана — грецких, арахисовых или кешью (в обжаренном и измельчённом виде).
*Готовую остывшую свеклу, натереть на тёрке.
* Чернослив промыть, просушить салфеткой и мелко порезать.
* Орехи – обжарить и размельчить.
Все ингредиенты смешать, в конце добавив майонез и соль по вкусу. В этот салат можно добавлять разные сухие травы или зелень. Всё зависит от ваших вкусовых пристрастий.
Приятного аппетита и будьте здоровы и стройны!
Источник: