Полезность и вред базилика — mail-pochta-vhod.ru

16.08.202016.08.2020 0 Народные рецепты

Базилик (Ocimum basilicum L.) используют как благоуханную приправу. Листья и цветки кустарникового растения похожи на трилистник. Их различает приятный запах. Приправа обогащает вкус мясных и овощных блюд, провоцирует пищеварение, улучшает настроение.

В средиземноморской кухне зеленоватый базилик заходит в состав соусов. Фиолетовую разновидность (реган, рейхан, райхон) различает наиболее выраженный запах. Ее используют на Кавказе, странах Азии как приправу для баранины.

В целительных целях народная медицина применяет растение в случае печеночных и пищеварительных колик, от метеоризма. Считается, что приправа улучшает отделение молока у при грудном вскармливании, провоцирует месячные. Помогает совладать с запоем. Настои употребляют при воспалении почек и мочевого пузыря. В жарком виде – для исцеления насморка, простуды.

Базилик можно растить дома в цветочном горшке – временами обрывать вершины побегов.

Эфирное масло

Нужный продукт получают водно-паровой перегонкой зеленоватой массы. Зеленый цвет, выраженный пряный запах.

Оказывает общеукрепляющее действие. Успокаивает, обезболивает. Применение эфирного масла базилика улучшает концентрацию памяти и внимания, восстанавливает силы, избавляет меланхолию. В составе ароматерапии либо ингаляций его используют для избавления от мигрени, ринита. Избавляет спазм сосудов.

Запах отлично смешивается с маслами герани, бергамота, мелиссы, кипариса, можжевельника.

Нужный состав

Источник витамина (витамины — сборная по химической природе группа органических веществ, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи) А (каротина). Антиоксидантные характеристики препятствуют повреждению здоровых клеток вольными радикалами, поддерживают и крепят иммунитет.

Магний расслабляет сосуды, упрощает работу сердечку, улучшает кровообращение (циркуляция крови по организму).

В составе растения кальций, железо, калий, витамины (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы) С, К, В2 и Р.

Входящие в состав флавоноиды оказывают бактерицидное действие, потому свежайшие листья эффективны для дезинфекции ран, полости рта. Рутин поддерживает здоровье сосудов, предупреждает гипертонию.

Полезные характеристики базилика используют при лечении (процесс для облегчение, снятие или устранение симптомов и заболевания) воспалений (Воспаление (лат. inflammatio) — это комплексный, местный и общий патологический процесс, возникающий в ответ на повреждение клеточных структур организма или действие патогенного раздражителя и проявляющийся в реакция) ЖКТ (желудочно-кишечный тракт — пищеварительная система органов настоящих многоклеточных животных, предназначенная для переработки и извлечения из пищи питательных веществ), органов дыхания, ревматоидного артрита.

Понижает спазмы внутренних органов, боли (переживание, связанное с истинным или потенциальным повреждением ткани) при почечной колике.

Уменьшает уровень холестерина (Нерастворим в воде, растворим в жирах и органических растворителях. ), провоцирует усвоение питательных веществ.

Умеренное мочегонное действие, препятствует образованию камешков в почках.

Отит

Рецепт 1:

    Заварить 2с.л. травки 2 стаканами кипяточка, довести до кипения, настоять 10 минут.

На нездоровое ухо наложить компресс на 1-2 часа. Ставить компресс любой денек, пока боли (переживание, связанное с истинным или потенциальным повреждением ткани) не пройдут.

Рецепт 2:

    Растереть мало базилика, получить сок.

Пропитать ватную турунду, вставить в ухо. Поменять по высыхании. Лечиться до устранения гула и шума в ушах.

Конъюнктивит

    Заварить 1с.л. стаканом кипяточка, отдать остыть.

Промывать глаза пару раз в денек.

Дерматологический зуд

    Заварить 2с.л. травки 2 стаканами кипяточка, довести до кипения, настоять 2 часа, процедить.

Принимать по 1/2 стакана 2-3 раза в денек перед едой.

Завышенная утомляемость, нервное (Нерв — составная часть нервной системы) перенапряжение

    Заварить 1с.л. травки стаканом кипяточка, настоять 15 минут.

Принимать заместо чая до 2 раз в денек. По вкусу добавить сахар либо мед.

Простуда

Рецепт 1:

    Измельчить мяту и базилик.Заварить по 1ч.л. каждой травки 2 стаканами кипяточка.Настоять, как чай.

Принять малеханькими глотками в теплом виде с медом и лимоном для избавления от мигрени.

Рецепт 2:

    Заварить 1-2ч.л. растения стаканом кипяточка.

Принимать при кашле маленькими порциями в течение денька.

Рецепт3. При кашле, насморке, для удаления слизи из придаточных пазух носа:

    Добавить 5 капель масла базилика на литр жаркой воды.

Выполнить классическую ингаляцию.

Колики

    В 500мл теплой воды добавить 2 капли масла голубой ромашки, 2 капли масла базилика.

При желудочных и пищеварительных коликах окунуть вату и собрать с поверхности воды все масло. Отлично отжать, наложить в область правого подреберья.

Повторить исцеление 2-3 раза в денек (в острых вариантах почаще). Аква раствор всякий раз готовить поновой.

Тонзиллит

Рецепт 1:

    Залить 1с.л. базилика стаканом кипяточка, настоять 15 минут, процедить.

Полоскать гортань при ангине.

Рецепт 2:

    Залить прохладной водой базилик, кипятить 10-15 мин, настоять 40 мин, процедить.Добавить водку, мало соли, отлично перемешать.

Полоскать гортань 3 раза в денек 3-4 денька.

Улучшение аппетита

    Заварить 1-2ч.л. листочков стаканом кипяточка, кипятить на неспешном огне 5-7 минут, отдать остыть.

Принимать по 1/4 стакана 3-4 раза в денек перед едой.

Простатит

Перемешать 8с.л. кашицы хрена, 2с.л. размельченных листьев грецкого орешка, 2с.л. расцветающих верхушек базилика.Залить 1л красноватого сухого вина.Настоять 24 часа, временами встряхивая.Довести до кипения и варить в закрытой посуде на неспешном огне 10 минут, отдать остыть, процедить.

Принимать по 100г три раза в денек перед едой. При острой форме – 50г любой час.

Рецепты с базиликом

Итальянский соус «Песто». Используют для пасты, также с рыбными и мясными блюдами:

    Крупно порезать 2 зубчика чеснока, потереть 50г сыра «Пармезан», добавить 50г базилика, 3с.л. кедровых орешков, 10мл оливкового масла.

Взбить блендером до однородной массы.

Сыроедам. Базилик присваивает вкус блюду как произведенному из мяса. Ореховые котлеты, сыры, майонезы с базиликом весьма похожи на «истинные» на мясные блюда.

Помидоры, запеченные с базиликом и пармезаном:

Подогреть духовку до 245C.Поместить 6 половинок помидоров срезом ввысь в посуду для запекания на противень с антипригарным покрытием.В отдельной посуде смешать 1/4 стакана нарезанной зелени, 1/2 стакана панировочных сухарей, 1/2 стакана тертого сыра «Пармезан», 2 размельченных зубчика чеснока, щепотку соли, 3ч.л. оливкового масла, щепотку свежемолотого темного перца.Нанести на любой помидор однообразное количество консистенции.

Запекать 30 минут – пока на помидорах не появляется корочка.

Салат из помидоров и свежайшего сыра «Моцарелла».

Порезать 2 помидора средней зрелости.Порезать дольками 120г сыра «Моцарелла».1/4 стакана новых листьев базилика.

Все разложить на тарелке.

    Перемешать 2с.л. оливкового масла прохладного отжима, 2с. л. уксуса, 1ч.л. темного перца грубого помола.

Полить консистенцией салат.

Заготовка базилика на зиму

Метод 1.

Растение собрать в период цветения. Вершины срезать вкупе с листвой, связать в маленькие пучки, высушить в тени.

Высушенный размельченный базилик на зиму лучше хранить в стеклянной либо фарфоровой посуде.

Метод 2.

    Свежайшие листья порубить, залить оливковым маслом – чуток выше пряности.

Хранить в холодильнике до месяца – масло достаточно стремительно окисляется.

Метод 3. Засаливание базилика на зиму:

    Вымыть 100г листьев и побегов, высушить. Порезать приблизительно по сантиметру.

Поместить в стеклянную банку, пересыпав 20г соли. Хранить в холодильнике.

Противопоказания

Базилик увеличивает свертываемость крови (внутренней средой организма человека и животных), потому вредоносен при варикозной заболевания вен, тромбозах, тромбофлебите.

Приправа провоцирует месячные, потому противопоказана во время беременности.

Отрешиться от пряности при суровых сердечно-сосудистых нарушениях, опосля инфаркта.

Увеличивает артериальное давление, потому настоит противопоказаны при гипертонии, сладком диабете.

Вредоносен при воспалительных заболеваниях мозга.

Базилик мятнолистный раздражает, неумеренные дозы могут вызвать судороги (Спазм, судорога, корча — непроизвольное сокращение мышцы).

Добавить комментарий